gnocco fritto modena / gnocco fritto modenese / gnocco fritto emiliano
Lo gnocco fritto modena è una classica specialità della cucina modenese. Un piatto tipico della tradizione buonissimo e ricercato in tutta Italia in pratica è un piatto molto semplice ma ricco di gusto. Lo gnocco fritto modena gnocco fritto modena è una sorta di fagottino fritto realizzato con un impasto simile a quello della pasta di pane questo fagottino viene quindi farcito e riempito con formaggi e salumi a scelta. Prosciutto, salame, pancetta, porchetta e tanto altro ancora. Lo gnocco fritto modena è perfetto da gustare come antipasto prima di un pranzo o una cena ma è perfetto anche come piatto unico poiché contiene sia carboidrati che proteine degli affettati e dei formaggi in abbinamento. Tutti i ristoranti da parma a modena a piacenza a reggio emilia sono specializzati nella preparazione dello gnocco fritto modena, tipica specialità emiliana. Insieme alle tigelle, ai ravioli e ai tortelli questo è uno di quei piatti che non possono mai mancare nella cucina emiliana e modenese.
L'emilia Romagna è la terra dei salumi e dei formaggi e quindi è semplice trovare abbinamenti sorprendenti per esaltare il giusto di queste specialità locali. Lo gnocco fritto modena è concepito appunto come prodotto base da accompagnare a salumi ed affettati servizi su un tagliere. Per una cena, per un pranzo ma anche per un aperitivo con gli amici in tutti i bar della regione non può senza dubbio mancare lo gnocco fritto modena sia grande che piccolo. Viene servito in cestelli e vengono serviti bollenti e fragranti, appena fritti.
Noi del forno I.M siamo da anni specializzati nella produzione di prodotti da forno sia freschi che surgelati. Una delle nostre specialità è il buonissimo e gustoso gnocco fritto modenese. Lo proponiamo in diverse varianti, sia dalla dimensione più ridotta fino a quella più grande. La ricetta con cui lo prepariamo è quella tradizionale, tipica della cucina modenese e di tutta l'Emilia Romagna. La tradizione è ciò che rende speciali i nostri prodotti. Il nostro gnocco fritto modenese viene distribuito nelle migliori panetterie della regione e nei ristoranti e nei bar più rinomati.
Noi del forno I.m seguiamo la ricetta modenese per la preparazione dello gnocco fritto passo dopo passo per ottenere un prodotto freschissimo e di ottima qualità. Il nostro gnocco fritto modenese è preparato con: 500 g di farina, 5 cucchiai di olio, acqua minerale frizzante, un pizzico di sale. Bisogna Mescolare bene tutti gli ingredienti sulla spianatoia impastando con acqua minerale frizzante, lasciare riposare per 2 ore rimescolando bene tre volte l'impasto. Per realizzare lo gnocco fritto modenese poi bisogna Stendere la pasta e ritagliare dei rombi o quadrati da friggere in una pentola alta con abbondante strutto. Provate i gustosi prodotti artigianale del forno i.m. provate i nostri prodotti da forno sulle vostre tavole.
La ricetta tradizionale dello gnocco fritto emiliano prevede i seguenti ingredienti:
250 g farina,
15 g lievito di birra,
30 g strutto o olio d'oliva,
1 cucchiaio colmo di sale,
12 cucchiai di acqua tiepida,
abbondante quantità di strutto o olio d'oliva per friggere.
Per preparare lo gnocco fritto emiliano bisogna Setacciare la farina, fare un incavo al centro, unite il sale, l'olio e il lievito precedentemente sciolto in acqua tiepida. Bisogna quindi far lievitare l'impasto così ottenuto in un luogo tiepido per almeno un'ora. A questo punto per formare lo gnocco fritto emiliano bisogna Stendere la pasta in una sfoglia alta circa 3 millimetri; tagliatela a rombi e bisogna friggerli nello strutto bollente, pochi per volta. A questo punto bisogna Sgocciolare i rombi, gonfi e dorati, su carta assorbente.
Se vi trovate in emilia romagna e volete gustare qualcosa di speciale lo gnocco fritto emiliano è la scelta giusta. Un prodotto tipico di questa terra ricca e rigogliosa da cui provengono i paiatti più buoni dell'intera cucina italiana, òpiatti in cui sapori e profumi si fondono insieme per dar vita a ricetrte semplicemente uniche. Lo gnocco fritto emiliano è una sorta di zeppola fritta molto simile anche lle tigelle come forma ma aun po' più bombata. Viene fritto in una pentola alta e vgiene servito in un cestellio con carta assorbente e accompagnato con prosciutto crudo di parma e formaggi stagionato conme anche il parmigiano reggiano. È perfetto per cominciare una cena o un pranzo perché lo gnocco fritto emiliano ha un sapore molto delicato che ben si sposa con gli abbinamenti sia dolci che salati. Infatti esistono nella cucina emiliana anche le varianti dolci dello gnocco fritto emiliano accompagnato perché no con formaggio e miele o con marmellate e confetture. Noi del Forno IM panettieri da generazioni siamo specializzati nella produzione di questo tipico prodotto modenese e di tutta la regione. Nel nostro menù non può certamente mancare lo gnocco fritto emiliano sia fresco che surgelato da portare in tavola o da distribuire in bar e ristoranti. Il prodotto è certificato e controllato. La preparazione è totalmente artigianale impiegando ingredienti di altissimo livello qualitativo. Questo è il nostro marchio di fabbrica ed è questo che rende il nostro gnocco fritto emiliano semplicemente speciale. Buon appetito.
Se vi trovate per un viaggio di piacere o per una visita turistica in emilia romagna certamente dovrete apprezzare tutti i sapori che questa terra offre. questa regione d'italia è tra le più rinomate per la buona cucina. In questa zona sono famosissime le ricette di primi piatti di pasta fresca fatta a pano, ma anceh salumi e formaggi di ogni tipologia. Uno dei pezzi forti della cucina di questo territorio è senza alcun dubbio lo gnocco fritto modenese, un piatti tipico che vanta origini antichissime. Un piatto gustoso e semplicissimo da preparare, immancabile sulle tavole di tutti i ristoranti di modena, parma, reggio emilia. Lo gnocco deve il suo nome alla sua forma molto simile a quella di un tortello gigante, gonfio al centro. L'impasto dello gnocco fritto modena è preparato con farinma e strutto e dopo aver impastato il tutto vengono realizzate le forme che poi vengono fritte in abbondante olio. Ovviamente per far si che la frittura non risulti mai pesante è importante monitirare la temperatura dell'olio e soprattutto cambiarlo quanto più spesso possibile per avitare che gli alimenti acquistino un sapore strano. Lo gnocco fritto modenese viene poi scolato su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso dopodichè va immediatamente servito a tavola bollente, altrimenti rischia di perdere consistenza e fragranza. Viene servito in una pirofila, in un piatto o in un cestello accompagnato con salame, prosciutto crudo o cotto, mortadella, formaggi vari. Servito a tavola lo gnocco fritto emiliano mette tutti d'accordo: il suo gusto è davvero avvolgente perchè è particolarmente delicato. il piatto va accompagnato con un buon vino rosso corposo dal sapore fruttato. Quindi gli ingredienti e le modalità di cottura sono gli elementi principali per preparare un piatto perfetto. Se volete portare in tavola tutto il gusto ed il sapore del vero gnocco fritto modena potrete scegliere quello da noi prodotto: dovrete solo riscaldarlo pochi minuti nel forno di casa et voilà, potrete rendere speciale il vostro pranzo o la vostra cena in compagnia. I nostri prodotti seguono rigidamente la prassi prevista per surgelare glia limenti e per questo mantengono inalterate le caratteristiche ed il sapore degli alimenti. Il nostro gnocco fritto modena è ottimo e gustoso, provatelo subito.
