Prodotti da forno surgelati

Fornoim leader nel settore della distribuzione di prodotti da forno surgelati, da anni delizia scuole e bar con i suoi prodotti da forno surgelati di alta qualità, che siano freschi, confezionati o della linea surgelati, i prodotti da forno surgelati della Fornoim sono imbattibili per gusto e freschezza degli ingredienti. I prodotti da forno surgelati richiedono una lavorazione lunga e particolare, se non fatta nella giusta modalità, il risultato potrebbe essere deludente. Ecco perché ogni giorno noi della Fornoim investiamo impegno ed energia nella produzione di prodotti da forno surgelati, il pane, morbido e soffice dei nostri prodotti da forno surgelati è frutto di ingredienti sapientemente miscelati e di una giusta levitazione così come gli affettati che vengono scelti con cura ed attenzione circa la loro qualità.

Assaggia i nostri prodotti da forno surgelati, tutto il profumo del pane appena sfornato e l’odore dei salumi freschi ti trasporterà in un impero di sensi a cui non si può resistere. Sei a lavoro ma hai dimenticato il pranzo? Vai al bar e scegli uno dei nostri prodotti da forno surgelati confezionati, così gustosi e ben assortiti da volerli mangiare ogni giorno. Richiestissimi anche nell’organizzazione di feste di compleanno, i nostri prodotti da forno surgelati sono irresistibili e accontentano grandi e piccini.

Tra i prodotti da forno surgelati sicuramente grande richiesta c'è per i panini, il pane ma anche per altre specialità rustiche come le piadine, lo gnocco fritto modena e le tigelle. Fra le rustiche specialità gastronomiche dell'Appennino modenese ci sono numerosi prodotti da forno surgelati buonissimi come ad esempio la Tigella. Essa rappresenta l'esempio di una consuetudine familiare rimasta intatta nel tempo. Quella Che noi oggi conosciamo come la comune tigella, in realtà era in origine lo strumento con cui venivano cotte le crescentine. Tra i prodotti da forno surgelati ottima è anche la piadina. Un impasto sottile e fragrante da gustare in mille modi. La piadina, la più classica delle specialità romagnole, ha origine come alimento povero dei contadini: costituita da un semplice impasto soffice, dava una maggiore sensazione di sazietà, e quindi trovava una valida alternativa al pane tra i prodotti da forno surgelati, se non addirittura al pasto principale.
Nel corso degli anni la composizione dell'impasto è stata leggermente modificata, anche in base alle tradizioni della cultura di ogni città della Romagna, inserendosi nella cucina tradizionale Romagnola fra i prodotti da forno surgelati tipici gastronomici e acquistando fama a livello internazionale. L'emilia romagna è una terra di sapori e profumi è una regione che ha fatto del pane un emblema della genuinità. L'impiego di Una buona farina da panificazione che deve avere un elevata capacità di assorbire acqua e un elevato tenore proteico, questo è uno degli punti di forza dei nostri prodotti da forno surgelati. Il forno I.m., sempre nel rispetto delle vecchie usanze di famiglia, ha voluto conservare le antiche procedure di lievitazione, di lavorazione e, in particolare, di cottura dei propri prodotti da forno surgelati, introducendo come innovazione un'ampia gamma di prodotti naturalmente cotti nel secolare forno a legna. A lievitazione naturale con pasta madre, con farine macinate a pietra e sale marino integrale. Questo è il nostro pane. La pasta madre, chiamato anche lievito acido, pasta acida, lievito naturale e crescente, è un impasto di farina e acqua acidificato da un complesso di lieviti e batteri lattici che sono in grado di avviare la fermentazione nei prodotti da forno surgelati.
Per ottenere un buon pane è necessario procurarsi una buona farina. La farina è il prodotto ottenuto dalla macinazione dei cereali, pertanto una prima distinzione tra le differenti farine è la tecnica di macinazione.

Contribuiscono alla bontà dei strong>prodotti da forno surgelati del forno I.M. la qualità e la freschezza degli ingredienti e la cura nella lavorazione dalla preparazione alla lievitazione alla cottura fino alle tecniche di surgelamento. Tutti i nostri strong>prodotti da forno surgelati sono rigorosamente prodotti al momento ed è per questo motivo che sono sempre caldi e fumanti. Il grado di purificazione della farina per i prodotti da forno surgelati è indicato dai numeri "00" per le farine maggiormente raffinate, "0" ,"1", "2" per le altre. La farina integrale contiene invece tutto il macinato.
Un parametro importante per valutare la qualità di una farina dal punto di vista della lavorabilità è il contenuto proteico, quando è elevato (fino al 15%) le farine vengono dette di forza e risultano adatte a sostenere impasti dalle lunghe lavorazioni come il panettone. I nostri prodotti da forno surgelati sono il risultato di quest'attenta lavorazione per questo sono sempre freschissimi e buonissimi e anche surgelati conservano tutta la fragranza e il sapore di quando sono appena sfornati e ancora fumanti. Provate i prodotti da forno surgelati del forno I.m. e portate in tavola il gusto della tradizione.
Per chi in casa ha poco tempo per cucinare o per chi ha un attività commerciale nel settore della ristorazione puù essere utile avere un rifornimento di prodotti da forno surgelati. In ogni momento e per qualsiasi occasioni avere questi prodotti in casa fa risparmiare tanto tempo e fatica nel cucinare. Questo però non vuol dire non tenere in considerazione la qualità e la genuinità degli alimenti. Infatti i prodotti da forno surgelati della i.m. sono surgelati appena cotti e usciti dal forno a legna per far si che vengano mantenute inalterate tutte le caratteristiche dei prodotti e le proprietà nutritive degli ingredienti. Il nostro forno possiede tutte le certificazioni per il processo di surgelamento. I nostri prodotti da forno surgelati vengono realizzati artigianalmente seguendo le ricette tradizionali e vengono preparati scegliendo gli ingredienti migliori. Farni di tipo 00, acqua, lievito, sale, olio extravergine d'oliva: tutti prodotti sani e genuini che determinano la grande qualità dei nostri prodotti. Anche se avete un bar, un ristorante vi consigliamo di rifornirvi da noi per l'acquisto di prodotti da forno surgelati da servire a tavola ai vostri clienti. Sa sempre i nostri prodotti sono garanzia di qualita, fondamentale per chi lavora nella ristorazione. Anche nel caso in cui la vostra azienda rifornisca mense aziendali e effettui servizio catering vi consigliamo di rivgolgervi a noi per poter proporre menù sempre ricchi e assortiti che dfetermineranno il successo dell'evento. Provate tutti i nostri prodotti da forno surgelati.