Panini semidolci
Per ottenere panini semidolci buoni e morbidi seguite questa ricetta:
300GR FARINA 00
100GR FARINA MANITOBA
8 GR LDB(1/3 di cubetto)
200GR DI ACQUA
50GR DI LATTE
1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO
2 CUCCHIAINI DI SALE
prendere l'impasto lievitato allungarlo,tagliarne dei pezzetti,più o meno grandi,a seconda dei vostri gusti e dategli una forma rotonda. Per cuocere i panini semidolci adagiatele su una teglia antiaderente infarinata e incidete a croce le pagnottelle,copritele e fatele lievitare un'ora. venti minuti prima della fine della lievitazione accendete il forno alla max potenza ventilato
Prendiamo ora i nostri panini semidolci lievitati e li spennelliamo con acqua e latte senza farle sgonfiare e mettiamo nel forno a 200° con una ciotola piccola d'acqua sul fondo e facciamo cuocere fino a doratura.
Noi di Forno i.M. da sempre vi consigliamo le ricette migliori per preparare a casa vostra pane e focacce semplicemente speciali. Vi vogliamo consigliare la ricetta dei panini semidolci, panini dal gusto un po' dolce e un po' salato che sono perfetti in abbinamento con salumi o con cioccolato, ma anche con burro e marmellata o semplicemente con formaggio. Per preparare questi spettacolari panini semidolci sciogliere il lievito nei liquidi (acqua, latte e burro fuso) unire lo zucchero e mescolarli poi nella farina col sale.(Io ho mescolato la pasta madre essiccata con la farina e aggiunto il resto degli ingredienti)
Lavorare per ottenere un impasto morbido per i panini semidolci, lasciar lievitare finchè raddoppia.
Fare delle palline e pesarle, devono essere di 30 g se vi servono piccoli o di 50 g se li volete un po' più grandi.
Lasciarle lievitare i panini semidolci su carta da forno per un'ora circa, pennellarli con una miscela di latte, sale e uovo infornarli a 200° per 10-15 minuti.
Per gustare il spore di prodotti freschi fatti secondo le ricette tradizionali, buoni da mangiare in compagnia venite al forno i.m. da noi troverete sempre ciò che più vi piace: panini semidolci, focacce, tramezzini e così via. Se ad esempio state organizzando una festa e volete portare in tavola qualcosa di buono che può far piacere a tutti i nostri prodotti della linea fresco sono senza dubbio la soluzione ideale. I nostri panini semidolci ad esempio sono preparati con un impasto sofficissimo e si conservano morbidi per diverse ore per garantirvi tutta la fragranza e il gusto per l'intera festa. I nostri prodotti sono per questo confezionati in buste o singolarmente per conservarne la freschezza.
Dalle antiche ricette dei panini semidolci un gusto unico, gli ingredienti della tradizione più autentica, la cura della lavorazione artigianale: ecco come nascono tutti i prodotti del Forno i.m.
L'alto livello qualitativo è un requisito essenziale per tutti i prodotti, per questo motivo l'azienda privilegia sempre l'impegno di ingredienti semplici e genuini per la preparazione di panini semidolci, e si impone severi controlli per assicurare prodotti di prima qualità.
Il nostro è Pane fatto a mano con tempi di lavorazione molto lunghi secondo la vera tradizione partenopea, ottenuto da un impasto di farina con acqua tiepida. Per noi la tradizione rappresenta un punto di partenza e un punto di arrivo per assicurarvi solo il meglio.
La qualità dei nostri panini semidolci rispetta la genuinità delle tradizioni locali.
Il nostro assortimento può vantare una produzione di formati di pane di ogni tipologia, sia con impasti tradizionali, che con ricette speciali al fine di poter valorizzare ed esaltare i sapori dei cibi a loro abbinati.
Oltre aipanini semidolci produciamo artigianalmente grissini stirati a mano in varie pezzature. Completano la produzione panini preconfezionati per ristoranti, bar e mense scolastiche.
quando dovete organizzare una festa soprattutto per i più piccoli è sempre difficile decidere cosa preparare perchè non tutti amano le stesse cose. Bisogna trovare che accomuni i gusti di tutti, che soprattutto piaccia ai più piccoli. Un'ottima soluzioni sono senza dubbio i panini semidolci: morbidi, fragranti, gustosimmi, sono semplicemente perfetti perchè uniscono la delicatezza del sapore dolce al piacere del salat. Un tocco nuovo e speciale per rendere unica la vostra festa. in più i panini semidolci sono perfetti perchè possono essre farciti con tantissime cose. Se si vole rendereli dei panini rustici, allora potranno essere farciti con salame, ricotta, provola, formaggio, prosciutto, verdure e altro ancora. Se invece li si vuole rendere dolci potranno essere farciti con cioccolata, creama o marmellata. Ed ecco che i panini semidolci diventeranno il pezzo forte del vostro buffet: andranno sicuramente a ruba. Se non avete tempo per prepararli seguendo la ricetta passo dopo passo vi consigliamo di acquistare quelli del nostro forno. Ottimi e saporiti i nostri panini semidolci sono ideali da avere in casa per ogni occasioni: qudo più vi serviranno potrete cacciarli dal congelatore e riscaldarli pochi minuti nel forno di casa. Ed ecco qua che in pochissimo tempo la vostra casa sarà cosaparsa da un profumo niente male, un profumo delicato di pane appena sfornato. i nostri prodotti surgelatui mantengono tutte le caratteristiche dei prodotti freschi perchè vengono congelati appena cotti. Ecco perchè i nostri panini semidolci restano sempre soffici e fragranti al tempo stesso.
